На заметку

Диета Монтиньяка

Про диету Монтиньяка слышал практически каждый из нас. Это одна из самых обсуждаемых тем в мире диетологии. Одно время нельзя было открыть газету или включить телевизор, чтобы не наткнуться на рассуждения о пользе метода похудения доктора Монтиньяка.

Так что же собой представляет эта самая диета Монтиньяка? Давайте разберемся.

Ну, во-первых, давайте сразу же для себя уясним, что диета Монтиньяка вовсе не является диетой как таковой. Во-вторых, это особая система питания, которой необходимо придерживаться на протяжении всей жизни.

Французский диетолог Мишель Монтиньяк взял и поделил все углеводсодержащие продукты, которые мы употребляем в пищу, на две категории. Первая категория — это плохие продукты, вторая — хорошие. Третьего не дано.

В качестве обоснования своего разделения Мишель Монтиньяк взял гликемический индекс продуктов. Гликемический индекс продукта — это показатель увеличения глюкозы в крови после употребления самого продукта. Давно известно, что если глюкоза сразу же не растворяется в организме, то она начинает способствовать появлению жировых отложений. Если у продукта достаточно высокий гликемический индекс, то, соответственно, по классификации системы питания Монтиньяка этот продукт необходимо отнести к разряду плохих. Как не сложно догадаться, самым плохим продуктом по такой классификации является сама глюкоза.

Вот гликемический индексы некоторых углеводных продуктов, которые мы чаще всего употребляем в пищу:

Продукт Индекс
Глюкоза 100
Жареный или печеный картофель 95
Белый хлеб 95
Картофельное пюре 90
Мед 90
Морковь 85
Кукурузные хлопья 85
Сахар 75
Шоколад молочный 70
Вареный картофель 70
Кукуруза 70
Белый рис 70
Черный хлеб 65
Свекла 65
Дыня 60
Бананы 60
Макароны 55
Хлеб грубого помола 50
Неочищенный рис 50
Горох 50
Мюсли 50
Овсяные хлопья 40
Фруктовый сок без сахара 40
Гречка 40
Фасоль 40
Макароны из грубой муки 40
Молочные продукты 35
Бобы 30
Фрукты 30
Черный шоколад 22
Фруктоза 20
Соя 15
Овощи 15
Грибы 15
Лимон 15

Если у продукта индекс выше 50, то он плохой. Также система питания Монтиньяка включает в себя элементы раздельного питания. Из своего рациона необходимо будет вычеркнуть продукты, которые одновременно содержат и углеводы, и белки.

Система питания Монтиньяка подразумевает два этапа: подготовительный и основной, который длится всю жизнь. На подготовительном этапе происходит очистка организма от шлаков, солей, токсинов. Также на первом этапе происходит и заметное снижение массы тела.

На первом этапе можно употреблять в пищу: нежирное мясо, нежирную рыбу, обезжиренные кисломолочные продукты, овощи, фасоль, бобы, сою, лимоны, грибы.

Сколько длится первый этап такой системы питания? До тех пор, пока вы не сбросите желаемое количество килограммов лишнего веса.

На втором (пожизненном) этапе можно будет давать себе небольшие послабления в еде. Иногда даже можно будет позволить себе и плохие продукты, только без особых излишеств. Помните, что питание Монтиньяка основано на честности по отношению к самому себе, вы должны будете сами себя постоянно контролировать. Да, конечно, это будет достаточно тяжело, но если вы хотите иметь подтянутую фигуру, хорошее самочувствие, нормализовать процесс обмена веществ, то вам придется это делать. Если вы решили питаться по системе, которую разработал Мишель Монтиньяк, то вам сначала необходимо будет проконсультироваться с врачом. Как таковых противопоказаний у данной системы питания нет, но существуют частные случаи. Лучше сразу будет узнать, какие продукты вам можно употреблять, а какие нет.

Вернуться к: списку статей, на главную

Сделано в Partmedia